Una dolcissima ricetta anticrisi, per distrarsi dallo spread, dalla manovra e dalle intercettazioni che riempiono i quotidiani: ha da passà ‘a nuttata. Continua »
Archivi per la categoria Dolci
Gelato al fior di latte
“Donne e motori, gioie e dolori”.
Il motore che mi dà gioie e dolori è il mio Kitchen Aid: un regalo ricevuto a Natale che ho fin troppa paura di rompere e guardo con timore reverenziale.
Ma i robot da cucina vanno usati, non sono sculture d’arte moderna! Continua »
Smoothie sleeping beauty
Per liberarmi dal sonno millenario che mi avvolge da questa mattina ho preparato un frullato di fragole, ciliegie e cetrioli. Altro che Principe Azzurro… Continua »
Fragole con arancia e lavanda
Ieri al mercato di via di S. Teodoro ho trovato le fragole ed ho subito ceduto alla tentazione, comprandone una vaschetta. Le poche rimaste sono finite oggi in questa macedonia con arancia e lavanda, veloce e buonissima. Continua »
Cuori alle nocciole
Questi biscotti alle nocciole scaldano il cuore nelle fredde giornate invernali.
Sono ideali per celebrare con dolcezza il rito pomeridiano del tè, la tisana della sera o la spremuta d’arancia mattutina. Continua »
Zuccheri aromatici
Da tempo la cucina di chefcecio si è riempita di zucchero di canna, fiori di lavanda, boccioli di rosa, bacche di vaniglia, gocce di cioccolato ed altri ingredienti in ordine sparso. Continua »
Il bar Mazzola
La mia famiglia frequenta il bar Mazzola di Massa Lubrense da tre generazioni, e siamo felicemente arrivati alla quarta. Continua »
Plum cake alle fragole
Non esistono più le mezze stagioni: in primavera avanzata giro ancora con sciarpa e maglione, la sera guardo la tv avvolta dalla coperta celeste, le riviste di moda parlano di bikini e strategie anticellulite mentre fuori dalla finestra piove e tira vento.
Ma la mattina avrà un altro sapore grazie al plum cake alle fragole, per una colazione allegra e golosa. Continua »
Crostata con ricotta e cioccolato
Cosa fare con i resti delle uova di cioccolato prima che si sciolgano al sole?
Morbida e profumata, questa crostata con ricotta e cioccolato è socialmente utile: risponde alla domanda che in molti si pongono dopo le vacanze di Pasqua. Continua »
Cake alle carote e nocciole
Amo la rima cuore/amore ed ogni anno seguo il Festival di Sanremo.
Per una prima serata riuscita è indispensabile essere in compagnia di un valido gruppo d’ascolto, ed avere qualcosa di buono da mangiare davanti alla TV. Continua »
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