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Primi

Pomodori col riso

Pomodori col riso

Che cosa fare quando piove è il libro di Richard Scarry pieno di disegni da colorare, di personaggi da ritagliare, di giochi da fare in casa quando fuori infuria il temporale.

Per le “cacoce” ( ovvero le mie sorelle Camilla e Costanza ed io, da sempre in famiglia chiamate così) è stato un testo fondamentale, come immagino per molti altri bambini, visto che ancora oggi si trova nelle librerie.

Quando piove mi piace leggere, sorseggiare il tè e, ovviamente, cucinare.

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Primi

Conchiglie alle erbe

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Un vantaggio di avere l’orto in casa, in giardino o in vaso, è quello di avere a portata di mano un piano B, nel caso in cui frigo e dispensa siano inesorabilmente vuoti (o vacanti, come direbbe Montalbano).

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Contorni Primi

Cous cous verde

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Leggero, raffinato e gustoso.

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Primi

Fusilli origano, olive e primosale

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In francese si può definire un accrochage, termine glamour per mistificare la vera origine di questo piatto, figlio della necessità e del vuoto nel frigo.
Insomma un accrocco.

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Primi

Tortini di riso e piselli

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Belli, buoni e simpatici. Per una cena allegra e gustosa.

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Primi

Uovo in camicia

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Un piatto semplice ed elegante, per autentici dandy.

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Primi

Pasta fresca alla menta

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Un primo fresco e leggero, velocissimo da preparare. Perfetto per un pranzo primaverile in terrazza, baciati dal sole.

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Pesci Primi

Farfalle tonno, rughetta, olive e capperi

Farfalle tonno, rughetta e olive

Un piatto veloce per chi non ha voglia di cucinare, non ha voglia di uscire, non ha un cuoco a disposizione… bastano pochi minuti e pochi ingredienti.

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Primi

Riso orzo e farro al sedano

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Un piatto leggero, facile e veloce da preparare. È buono e fa bene!