Ci preoccupiamo del traffico, dei rifiuti che sporcano le nostre città; scegliamo magari di girare in bici e di fare la raccolta differenziata, eppure…

Entriamo nel supermercato e prendiamo quello che c’è, senza chiederci da dove arriva la lattuga, che viaggio ha fatto il pomodoro che mettiamo in busta, come mai a gennaio le fragole rosse e polpose ci tentano dal banco della frutta accanto a mandarini così lucidi che sembrano trattati con l’argentil.

Per risparmiare anidride carbonica e soldi, ma soprattutto per proteggere la nostra salute, basta cambiare alcune abitudini.

Comprare frutta e verdura di stagione: i prodotti fuori stagione sono nel supermercato perché hanno fatto un lungo viaggio in nave, in macchina o in aereo, oppure sono cresciuti in serra grazie ad un microclima artificiale e spropositate quantità d’acqua e di fertilizzanti.

Preferire i prodotti locali: percorrono meno chilometri, arrivano in tavola più freschi e costano meno.

Evitare i prodotti troppo elaborati industrialmente, leggere sempre gli ingredienti e diffidare quando sono poco chiari o chilometrici.

Evitare gli sprechi comprando quello che serve; il supermercato è costruito per indurci in tentazione, spetta a noi non abboccare.

Provare i prodotti sfusi o alla spina che si stanno diffondendo in molti supermercati: sarà un modo per risparmiare i costi ambientali del packaging. La sostanza è più importante della forma.

Se possibile, entrare a far parte di un GAS (gruppo di acquisto solidale). Comprando i prodotti in gruppo, si può avere una spesa di qualità contenendo il prezzo.

Limitare il consumo di carne rossa, e mangiare più frutta e verdura. La produzione di carne richiede maggior consumo di acqua e di energia, quindi preferire una dieta vegetariana è una scelta in favore dell’ambiente, oltre che ottima per la nostra salute.

Chiedersi sempre da dove arriva quello che stiamo comprando o mangiando: come è stato coltivato, o allevato, o da chi è stato preparato, e in che modo. Il supermercato non è la mamma.

Usare una shopping bag: con un piccolo gesto si possono risparmiare chili di buste di plastica, e dare contemporaneamente il buon esempio anche al prossimo.

Per approfondire l’argomento, consiglio alcune letture:

• Un’intervista a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food
• Un articolo (pdf) tratto dal Venerdì di Repubblica
• Sui supermercati a impatto zero

La mia bibliografia:

• Tentativi di Eco condotta per nuovi stili di vita, di Cristina Gabetti, ed. Rizzoli
• Infucina, a cura di AzzeroCO2, ed. XL
• Il dilemma dell’onnivoro, di Michael Pollan, ed. Adelphi
• Il pane di ieri, di Enzo Bianchi, ed. Einaudi

Infine, alcuni link per una spesa biologica:

• supermercati B’io
• supermercati Naturasì
• per i romani, la Città dell’Altra Economia

Lady Macbeth ed il fantasma di Canterville insegnano quanto possa essere fastidiosa una macchia indelebile. Ma siamo sicuri che per rimuoverla sia necessario un detersivo che fa male al pianeta? Ho fatto alcune scoperte che sto cercando di condividere con amici e parenti, per avere una casa pulita e che sa di buono in tutti i sensi.

Si stanno diffondendo velocemente i detersivi alla spina, che costano meno perché non sono confezionati, e inquinano meno: ogni ricarica che fai, è un flacone di plastica in meno in giro per il mondo. Ho deciso di fare una prova e comprato i detersivi biologici ed equosolidali alla spina, pensando tra me che se non si fossero dimostrati efficaci almeno avrei fatto una buona azione. È passato più di un mese e mi sono trovata benissimo: lavano, profumano deliziosamente la casa, e mentre li uso mi sento più buona.

Qualcuno potrebbe obiettare che il biologico è una moda per pochi ricchi, ma ho fatto i conti. I detersivi bio sono generalmente molto concentrati, durano fino a tre volte più a lungo rispetto ai detersivi X del supermercato, ed a partire dalla prima ricarica si risparmia il prezzo del flacone. 

Poi ho cercato informazioni sull’autoproduzione di detersivi casalinghi ed ho cominciato ad usare i famosi “rimedi della nonna”, che hanno fatto brillare la casa ed il mio sorriso.

Il bicarbonato di sodio ha sostituito con successo qualunque brillacciaio, brillaforno, brillafornello e brillalavandino. Elimina il calcare, le macchie, le incrostazioni, gli odori. Non lascia tracce di nessun tipo, è completamente biodegradabile e non si corrono rischi se viene a contatto con il cibo perché è un ottimo digestivo. Può essere usato anche per lavare frutta e verdura. Non irrita la pelle, non pesa sul bilancio familiare. 

L’aceto di mele, diluito in acqua, elimina aloni e tracce di calcare in bagno, è un ottimo sgrassante per i vetri, può essere usato con successo anche come detersivo per pavimenti. Se piace, ci si può condire l’insalata. 

Mai più senza.

Qui il link ad un sito dedicato ai detersivi fai da te.

Qui il dizionario dei prodotti chimici per leggere le etichette dei prodotti che compriamo abitualmente, e verificare cosa contengono.

Presto vi recensisco un bel libro per convertirsi con successo a stili di vita che faranno la felicità dei nostri nipoti.