Categorie
Colazione Dolci

Frutta al cartoccio

frutta-al-cartoccio

Sono tornata! Eccomi di nuovo in cucina ed in vostra compagnia :)

Ho ricominciato a cucinare, soprattutto pesce in tutte le salse: al forno con pomodori datterini, con patate, al cartoccio, al vapore… non mi stupirei se mi spuntassero due branchie. Riprendo il blog con una ricetta facile e veloce che volevo provare da tanto tempo e che consiglio a tutti: ognuno può scegliere la frutta preferita e interpretare la ricetta come vuole.

La frutta al cartoccio è ottima a colazione o a merenda accompagnata da uno yogurt naturale e da un muesli croccante, e si trasforma in un goloso dessert se viene servita tiepida con una porzione di gelato alla vaniglia.

Categorie
Contorni Secondi

Patate al cartoccio

patata-al-cartoccio

Quando gli ingredienti sono buoni possiamo cucinare meno.
Le patate al cartoccio si fanno da sole, a noi resta il compito di condirle con un ottimo olio ed un pizzico di sale, con un pesto preparato al momento, con burro e prezzemolo, e di accompagnarle con pesce, carne, formaggio o quant’altro.

Categorie
Pesci Secondi

Sarago al cartoccio

sarago-al-cartoccio-cover

Per una cena leggera, con pochi grassi e veloce da preparare. Il cartoccio esalta il sapore del mare e permette un bel risultato scenografico al momento di servire in tavola, perché mangiamo anche con gli occhi.