In queste giornate estive mi sto dedicando alle pulizie di primavera – mieux vaut tard que jamais – e ad una lunga serie di progetti casalinghi: una nuova disposizione dei vasi in terrazza, i lavori per ottimizzare il ripostiglio, il recupero del portascarpe, fino all’inesorabile muro della boiserie, la stanza “non aprite quella porta” che contiene tutto quello che avrei dovuto sistemare dopo il trasloco ed è ancora in attesa di essere liberata dagli scatoloni… Continua »
È arrivata l’estate, siamo come ogni anno “nella morsa del caldo” che viene chiamato dai media con un nome diverso a settimana: prima Scipione, poi Caronte, in questi giorni Virgilio. Mangio grandi fette di cocomero e cucino cose semplici e leggere.
La novità di quest’anno non è il caldo, ma l’arrivo di Eataly a Roma! Continua »
Una dolcissima ricetta anticrisi, per distrarsi dallo spread, dalla manovra e dalle intercettazioni che riempiono i quotidiani: ha da passà ‘a nuttata. Continua »
Le giornate si accorciano, le vetrine sfoggiano cappotti da era glaciale, cadono le prime foglie e nell’aria si respira una dolce malinconia. Per i nostalgici dell’estate, un antipasto allegro da provare subito, prima che le melanzane cedano il posto a zucche e castagne. Continua »
La mia estate romana è monopolizzata dai lavori di ristrutturazione: Chefcecio cambia casa, ed in questi giorni sta progettando la futura cucina. In città la temperatura si aggira sui 33 gradi, menu fisso a tavola prosciutto e melone o pomodori e mozzarella.
Contro il logorio della vita moderna, ecco venirmi in mente una valida alternativa per la cena. I pomodori confit si preparano in pochi minuti e si possono dimenticare in cucina mentre noi ci occupiamo di altro. Continua »
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