Articoli marcati con il tag latte

Gelato al fior di latte

“Donne e motori, gioie e dolori”.
Il motore che mi dà gioie e dolori è il mio Kitchen Aid: un regalo ricevuto a Natale che ho fin troppa paura di rompere e guardo con timore reverenziale.
Ma i robot da cucina vanno usati, non sono sculture d’arte moderna! Continua »

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Polpettone con olive, zenzero e limone

Una ricetta che Cheftopo prepara spesso a Parigi, e che ho sperimentato con successo. Continua »

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Polpettone

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In molti pensano che il polpettone faccia rima con un mattone.
E invece si accompagna a bontà e soddisfazione. Continua »

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Tortini di riso e piselli

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Belli, buoni e simpatici. Per una cena allegra e gustosa. Continua »

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Purè di patate

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La musica è finita, gli amici se ne vanno… dopo una settimana di Festival, seguito su internet in compagnia di un gruppo d’ascolto virtuale, è arrivata la finalissima, salutata da un piatto di straccetti alla rughetta e dal purè: pronto in meno di mezz’ora, scalda e consola nelle fredde serate invernali. Continua »

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Crepes

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Preparare le crepes è semplice, l’importante è avere a disposizione il tempo necessario per cuocerle, senza fretta. Se vuoi mangiarle a colazione, puoi preparare l’impasto la sera e lasciarlo riposare in frigorifero nottetempo. Continua »

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