
Una ricetta che Cheftopo prepara spesso a Parigi, e che ho sperimentato con successo. Continua »
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Categorie: Secondi | Tag: carne macinata, latte, limone, olive nere, pangrattato, parmigiano, uova, zenzero

Una ricetta che Cheftopo prepara spesso a Parigi, e che ho sperimentato con successo. Continua »
Categorie: Secondi | Tag: carne macinata, latte, pangrattato, parmigiano, uova

In molti pensano che il polpettone faccia rima con un mattone.
E invece si accompagna a bontà e soddisfazione. Continua »
Categorie: Primi | Tag: latte, piselli, primosale, riso

Belli, buoni e simpatici. Per una cena allegra e gustosa. Continua »
Categorie: Contorni | Tag: latte, patate, purè

La musica è finita, gli amici se ne vanno… dopo una settimana di Festival, seguito su internet in compagnia di un gruppo d’ascolto virtuale, è arrivata la finalissima, salutata da un piatto di straccetti alla rughetta e dal purè: pronto in meno di mezz’ora, scalda e consola nelle fredde serate invernali. Continua »
Categorie: Preparazioni di base | Tag: brunch, colazione, crepes, latte, merenda, uova

Preparare le crepes è semplice, l’importante è avere a disposizione il tempo necessario per cuocerle, senza fretta. Se vuoi mangiarle a colazione, puoi preparare l’impasto la sera e lasciarlo riposare in frigorifero nottetempo. Continua »
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