Il “mangiarino” era l’aperitivo/antipasto che mia sorella Costanza preparava abitualmente prima di cena quando vivevamo insieme. Continua »
Articoli marcati con il tag limone
Carote grattugiate con mandorle e uvetta
Quatta quatta si avvicina la primavera, in terrazza fioriscono la fresia e il narciso mentre le carote grattugiate colorano il pranzo Continua »
Polpettone con olive, zenzero e limone
Una ricetta che Cheftopo prepara spesso a Parigi, e che ho sperimentato con successo. Continua »
Cake dolce alla ricotta
Un dolce morbidissimo, per una pigra, ovattata colazione domenicale. Continua »
Tortine di ricotta con pesche e ciliegie
Da sempre i dolci al cucchiaio aiutano a scacciare la malinconia; queste tortine sono perfette per tale scopo, soprattutto se accompagnate da una dose massiccia di tisana Buon Umore. Continua »
Gran torta di mele, uvetta e pinoli
Profumatissima e morbidissima, una torta senza tempo e sempre di moda. Continua »
Plum cake allo yogurt
Perfetto accompagnato dal latte fresco, per una morbidissima colazione. Continua »
Macedonia istantanea
Un dopo cena leggiadro, veloce da preparare, che fa sentire in vacanza. Continua »
Sarago al cartoccio
Per una cena leggera, con pochi grassi e veloce da preparare. Il cartoccio esalta il sapore del mare e permette un bel risultato scenografico al momento di servire in tavola, perché mangiamo anche con gli occhi. Continua »
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