Articoli marcati con il tag miele d’acacia

Cous cous integrale con ceci croccanti, feta calda al miele e timo, fichi freschi

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Venerdì è iniziata la settimana dei monsoni: sono riuscita ad inzupparmi dalla testa ai piedi uscendo incautamente in motorino sia sabato che domenica pomeriggio.

Oggi ho pensato di accendere il forno per un pranzo caldo — ceci croccanti, feta calda con miele e timo, un cous cous integrale, fichi freschi e pomodori datterini — ma appena apparecchiata la tavola lo Sturm und Drang era passato lasciando spazio ad ampie schiarite e ad un caldissimo sole estivo. Poco male, è stato un buonissimo anticipo di autunno :)

 

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Finocchi e carote con aceto di lamponi e miele

È arrivato l’autunno. Le giornate si accorciano, fuori dalla finestra è tempo di foliage e sono in ritardo con la messa a dimora dei bulbi e con il cambio di stagione.
Nell’armadio canottiere e parei convivono con i maglioni e le calze: per me l’estate non dovrebbe mai finire e spero sempre nell’ultimo fine settimana al mare e nell’ultimo, ultimissimo e utopico bagno. Continua »

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Yogurt greco con fichi e cannella

Una colazione di fine estate: yogurt greco con miele, fichi e un pizzico di cannella :)

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Yogurt greco alle ciliegie

Per una colazione golosa e leggera, bastano pochi ingredienti: uno yogurt, una manciata di ciliegie e due cucchiaini di miele, da accostare ad una o più tazze di tè verde :)

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Fragole favetta con yogurt e miele

Di fragole favetta
al mercato ho fatto incetta
con cura le ho mondate,
una ad una le ho affettate.

Nella ciotola elegante
le ho riposte tutte quante:
allo yogurt bianco elleno
le ho affiancate in un baleno.

Del miele più dolce
ho aggiunto due once
e con mandorle tritate
le ho tosto decorate.

Con la classica aranciata,
la mia rima è terminata.
(Oh, che bella mattinata!)

 

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Feta con pere, miele e noci

L’antipasto dell’ultimo minuto: bello, buono, e subito pronto. Continua »

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Fichi caramellati al miele

Una dolcissima ricetta anticrisi, per distrarsi dallo spread, dalla manovra e dalle intercettazioni che riempiono i quotidiani: ha da passà ‘a nuttata. Continua »

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