L’antipasto dell’ultimo minuto: bello, buono, e subito pronto. Continua »
Articoli marcati con il tag noci
Insalata di mele finocchi e carote
La primavera si avvicina: i bulbi sbocciano sulla terrazza e le insalate riempiono la tavola e gli occhi di colori e vitamine. Continua »
Insalata con uovo, olive e noci
Chiedo perdono a tutti i miei lettori, alcuni dei quali hanno minacciato lo sciopero della fame se non fossi tornata prontamente in cucina.
Dopo mesi di pizza a taglio (e di pranzi e cene a casa dei miei), eccomi di nuovo tra i fornelli, anche se mi sono limitata a fare l’uovo sodo. Continua »
Cake cioccolato e noci
È arrivata la bufera, è arrivato il temporale,
chi sta bene e chi sta male, e chi sta come gli par.
Sono versi di Renato Rascel, che mio padre usa intonare spesso in caso di pioggia.
Prima dell’arcobaleno di ieri la città è stata investita da fulmini e saette, ed io ho trovato riparo in cucina dove ho dato forma e sostanza alla mia voglia di cioccolato. Continua »
Tortini di patate e finocchi
Un piatto leggero, saporito e ricco di vitamine per prepararsi all’arrivo della primavera. I finocchi aiutano l’organismo a depurarsi dalle tossine accumulate durante l’inverno, sono poveri di calorie e ricchi di potassio. Continua »
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