Una ricetta che Cheftopo prepara spesso a Parigi, e che ho sperimentato con successo. Continua »
Articoli marcati con il tag olive nere
Insalata con uovo, olive e noci
Chiedo perdono a tutti i miei lettori, alcuni dei quali hanno minacciato lo sciopero della fame se non fossi tornata prontamente in cucina.
Dopo mesi di pizza a taglio (e di pranzi e cene a casa dei miei), eccomi di nuovo tra i fornelli, anche se mi sono limitata a fare l’uovo sodo. Continua »
Scarola con uvetta e pinoli
La scarola con uvetta e pinoli è un piatto tipico di Gaeta, dove trascorrevo parte delle vacanze estive con le sorelle e con nonna Tea.
Nella ricetta originale si aggiungono i capperi e le alici, ed il tutto diventa spesso il ripieno di una tiella. Continua »
Cake profumato alle erbe
Una ricetta semplice da preparare in anticipo, per portare nel nostro picnic un cake ricco di sapore e leggerezza. Continua »
Pasta fresca alla menta
Un primo fresco e leggero, velocissimo da preparare. Perfetto per un pranzo primaverile in terrazza, baciati dal sole. Continua »
Tortini di patate e finocchi
Un piatto leggero, saporito e ricco di vitamine per prepararsi all’arrivo della primavera. I finocchi aiutano l’organismo a depurarsi dalle tossine accumulate durante l’inverno, sono poveri di calorie e ricchi di potassio. Continua »
Focaccia pomodorini, olive e rosmarino
Morbida, croccante, bella e profumata, da mangiare anche con gli occhi. Continua »
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