Articoli marcati con il tag pomodorini

Frittata con pomodorini

Ricetta veloce e versatile, questa frittata con pomodorini è buona sia calda, appena uscita dal forno, che fredda. Il che la rende perfetta per essere gustata durante un allegro pic-nic primaverile o, tagliata a quadretti, al momento dell’aperitivo.
Oppure potete fare come me e mangiarla a casa, dopo averla fotografata e “postata“. Continua »

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Cous cous con melanzane e pomodori confit

L’estate è arrivata! Giornali e TG ricordano ai cittadini di bere almeno due litri d’acqua al giorno e di mangiare frutta e verdura in quantità, i turisti si tuffano nelle fontane e davanti alle gelaterie si formano lunghissime code. Continua »

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Pasta vongole e cozze

Una ricetta inviata da Gianluca C., stanco delle mie divagazioni tra giardini fioriti ed altre amenità. Continua »

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Pomodori confit

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La mia estate romana è monopolizzata dai lavori di ristrutturazione: Chefcecio cambia casa, ed in questi giorni sta progettando la futura cucina. In città la temperatura si aggira sui 33 gradi, menu fisso a tavola prosciutto e melone o pomodori e mozzarella.

Contro il logorio della vita moderna, ecco venirmi in mente una valida alternativa per la cena. I pomodori confit si preparano in pochi minuti e si possono dimenticare in cucina mentre noi ci occupiamo di altro. Continua »

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Spiedini tricolore

Spiedini tricolore

Buonissimi, freschi, pronti in un attimo. Continua »

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Pasta fresca alla menta

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Un primo fresco e leggero, velocissimo da preparare. Perfetto per un pranzo primaverile in terrazza, baciati dal sole. Continua »

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Focaccia pomodorini, olive e rosmarino

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Morbida, croccante, bella e profumata, da mangiare anche con gli occhi. Continua »

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