Un primo raffinato, colorato e leggero. Pronto in pochi minuti, l’uovo in cocotte si presta a numerose varianti a seconda degli ingredienti presenti in casa, della fantasia e del desiderio del momento. Continua »
Articoli marcati con il tag uova
Frittata alle carote
Buonissima, dolcissima, sanissima. Questa frittata alle carote, ricca di vitamina A, è semplice e veloce da preparare. Continua »
Insalata con uovo, tonno, carote e finocchi
Come preparare un’insalata senza insalata?
Date fiducia al vostro frigo e vi troverete tre carote ed un uovo, aprite la dispensa dove i filetti di tonno dormono in attesa di collocamento sulla tavola, aggiungete un finocchio ed il barbatrucco è fatto! Continua »
Polpettone con olive, zenzero e limone
Una ricetta che Cheftopo prepara spesso a Parigi, e che ho sperimentato con successo. Continua »
Insalata con uovo, olive e noci
Chiedo perdono a tutti i miei lettori, alcuni dei quali hanno minacciato lo sciopero della fame se non fossi tornata prontamente in cucina.
Dopo mesi di pizza a taglio (e di pranzi e cene a casa dei miei), eccomi di nuovo tra i fornelli, anche se mi sono limitata a fare l’uovo sodo. Continua »
Frittata al salmone e basilico
Piove, la nuova casa è quasi finita e le giornate passano tra scatoloni da riempire, gite fuori porta all’IKEA, sollevamento pesi e l’eterna lotta tra pulizia e sporcizia combattuta impugnando il mocio.
C’è poco tempo per cucinare, ma una frittata non si nega a nessuno. Continua »
Polpettone
In molti pensano che il polpettone faccia rima con un mattone.
E invece si accompagna a bontà e soddisfazione. Continua »
Frittata basilico e zafferano
Le pareti della mia nuova casa si tingono di Peppermint e di Sweet William, l’idraulico si fa attendere come un oracolo e le visite in cantiere si infittiscono per definire gli innumerevoli piccoli particolari sfuggiti al progetto iniziale. Continua »
Crepes
Preparare le crepes è semplice, l’importante è avere a disposizione il tempo necessario per cuocerle, senza fretta. Se vuoi mangiarle a colazione, puoi preparare l’impasto la sera e lasciarlo riposare in frigorifero nottetempo. Continua »
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