Articoli marcati con il tag zucchero di canna

Zuccheri aromatici

Da tempo la cucina di chefcecio si è riempita di zucchero di canna, fiori di lavanda, boccioli di rosa, bacche di vaniglia, gocce di cioccolato ed altri ingredienti in ordine sparso. Continua »

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Pomodori confit

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La mia estate romana è monopolizzata dai lavori di ristrutturazione: Chefcecio cambia casa, ed in questi giorni sta progettando la futura cucina. In città la temperatura si aggira sui 33 gradi, menu fisso a tavola prosciutto e melone o pomodori e mozzarella.

Contro il logorio della vita moderna, ecco venirmi in mente una valida alternativa per la cena. I pomodori confit si preparano in pochi minuti e si possono dimenticare in cucina mentre noi ci occupiamo di altro. Continua »

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Macedonia istantanea

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Un dopo cena leggiadro, veloce da preparare, che fa sentire in vacanza. Continua »

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Biscotti al miele con mandorle e cioccolato

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Per chi desidera un risveglio dolce, croccante, celestiale. Continua »

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Ciambellone tropicale

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Per sentirsi improvvisamente altrove: sotto una palma, al tramonto, in riva al mare.
O sul ponte della Love Boat, navigando verso Acapulco. Continua »

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