Il tempo tra un impegno e l’altro è poco, ma il pranzo sarà una sosta ricca di sapori con questa pasta integrale pronta in pochi minuti.
Autore: cecio
La mia famiglia frequenta il bar Mazzola di Massa Lubrense da tre generazioni, e siamo felicemente arrivati alla quarta.
Mio padre è un professore universitario famoso per gli scambi culturali che propone a studenti, colleghi e conoscenti. Lo scambio culturale consiste in un baratto tra produzioni casalinghe: conserve, formaggi, liquori, dolci tipici o qualunque altro genere alimentare possa essere proposto in cambio di una bottiglia di limoncello o di finocchietto.
Domenica pomeriggio ho fatto una passeggiata tra le rose, gli agrumi e le aromatiche esposte a Villa Borghese per la manifestazione “La conserva della neve”.
Il pesce al sale, buono e veloce da preparare, è un piatto per tutte le stagioni. Basta un mazzetto di prezzemolo per donare al dentice un profumo e un sapore speciali.
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Penne integrali alle olive nere
A casa chefcecio è tempo di diete, anche ora che il costume da bagno riposa nell’armadio accanto al pareo. Salutista, salutare e per fortuna anche buona si è rivelata la pasta integrale, qui proposta con olive nere, origano e parmigiano.
Improvvisamente è arrivata l’estate. Nell’armadio regna il caos del cambio di stagione rimandato per settimane, le magliette rubano la scena ai maglioni ed i sandali scalzano le scarpe coperte. Inizia la stagione delle cene in terrazza, dei lunghi giri in motorino la sera, del cocomero e delle rumorose risate.
Questa pasta fresca è perfetta per una cena allegra e leggera.
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Nina e Rutger sposi
Il 5 giugno la mia carissima amica Nina si è sposata con Rutger. La madre della sposa ha organizzato un matrimonio memorabile, ed io sono stata coinvolta dalla progettazione delle partecipazioni fino alla preparazione del riso.
È stata una festa allegra e commovente, l’occasione per ritrovare amici che conosco ormai da anni ed incontrarne di nuovi.
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W il vivaio
Tra un temporale e l’altro, sono riuscita finalmente a tornare nel vivaio ed a fare un po’ di giardinaggio. Le fuchsie mi sono sempre piaciute, i fiori hanno l’eleganza di ballerine classiche in tutù ed i colori sono sgargianti.
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Plum cake alle fragole
Non esistono più le mezze stagioni: in primavera avanzata giro ancora con sciarpa e maglione, la sera guardo la tv avvolta dalla coperta celeste, le riviste di moda parlano di bikini e strategie anticellulite mentre fuori dalla finestra piove e tira vento.
Ma la mattina avrà un altro sapore grazie al plum cake alle fragole, per una colazione allegra e golosa.