Categorie
Ricette dei lettori

Cake al cioccolato e caffè

La mia amica Maddalena mi ha mandato la sua versione “riveduta e corretta” del cake con cioccolato e noci.

Categorie
Dolci

Fragole al cioccolato

Dopo Pasqua e Pasquetta, in casa c’è un vasto assortimento di cioccolato (fondente, al latte, kinder, bianco…) e come ogni anno ho il buon proposito di esaurire le scorte di uova ed ovetti dolci prima che si sciolgano al sole. Segue il proposito di iniziare la dieta in vista dell’ineludibile e sempre temuta prova bikini :)

Categorie
Visioni

Pesce d’aprile

Categorie
Dolci

Cake cioccolato e noci

cake-con-cioccolato-e-noci

È arrivata la bufera, è arrivato il temporale,
chi sta bene e chi sta male, e chi sta come gli par.

Sono versi di Renato Rascel, che mio padre usa intonare spesso in caso di pioggia.
Prima dell’arcobaleno di ieri la città è stata investita da fulmini e saette, ed io ho trovato riparo in cucina dove ho dato forma e sostanza alla mia voglia di cioccolato.

Categorie
Dolci

Biscotti al miele con mandorle e cioccolato

biscotti03

Per chi desidera un risveglio dolce, croccante, celestiale.

Categorie
Dolci

Ciambellone tropicale

ciambellone_tropicale

Per sentirsi improvvisamente altrove: sotto una palma, al tramonto, in riva al mare.
O sul ponte della Love Boat, navigando verso Acapulco.

Categorie
Dolci

Ciambellone al cocco e doppio cioccolato

Ciambellone al cocco e doppio cioccolato

Capita a volte una serata depression, e capita di ripiegare sul cioccolato, fonte inesauribile di consolazione, conforto e calorie.

Categorie
Dolci

Ciambellone marmorizzato

ciambellone-marmorizzato-02

Perché Sanremo è Sanremo! Non ho potuto evitare il richiamo del forno, della farina e del cioccolato, insistenti come sirene. E mi sono ritrovata con una fetta di ciambellone in mano a canticchiare la canzone di Tricarico.

Categorie
Dolci

Ciambellone pere e cioccolato

ciambellone-pere-e-cioccolato-cover

La casa profuma di paradiso, Veronesi ha affermato più volte quanto il cioccolato fondente faccia bene alla salute oltre che all’umore (favorisce la produzione di serotonina, è ricco di fosforo e di antiossidanti); soprattutto è un dolce buonissimo e raffinato. Servono altri incentivi per provarlo?

Categorie
Buona condotta

Arance in piazza

arance-cover

Oggi c’era un sole magnifico e sono stata felice di andare in centro per acquistare tre chili di arance rosse. Buone due volte: da mangiare e da comprare perché ho contribuito al finanziamento della ricerca contro il cancro. Insieme alle arance mi è stato consegnato un piccolo libretto con molte informazioni sulla prevenzione in cucina ed alcune bellissime ricette studiate da la cucina italiana.