Ieri è stato il mio compleanno. Oggi la mia amica Federica è venuta a trovarmi per un pranzo veloce portando una dolce sorpresa.
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Compleanno del cecio
Grazie agli amici e ai parenti, vicini e lontani, per gli auguri ricevuti.
Grazie ai miei lettori. Prometto più ricette per tutti: la nonna mi ha regalato una frusta scintillante da collaudare nei prossimi giorni. Ma oggi non cucino. A presto.
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Frittata alle carote
Buonissima, dolcissima, sanissima. Questa frittata alle carote, ricca di vitamina A, è semplice e veloce da preparare.
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Pasta con pistacchi e parmigiano
Un primo velocissimo da preparare, per un pranzo goloso e colorato.
Il tempo tra un impegno e l’altro è poco, ma il pranzo sarà una sosta ricca di sapori con questa pasta integrale pronta in pochi minuti.
La mia famiglia frequenta il bar Mazzola di Massa Lubrense da tre generazioni, e siamo felicemente arrivati alla quarta.
Mio padre è un professore universitario famoso per gli scambi culturali che propone a studenti, colleghi e conoscenti. Lo scambio culturale consiste in un baratto tra produzioni casalinghe: conserve, formaggi, liquori, dolci tipici o qualunque altro genere alimentare possa essere proposto in cambio di una bottiglia di limoncello o di finocchietto.
Domenica pomeriggio ho fatto una passeggiata tra le rose, gli agrumi e le aromatiche esposte a Villa Borghese per la manifestazione “La conserva della neve”.
Il pesce al sale, buono e veloce da preparare, è un piatto per tutte le stagioni. Basta un mazzetto di prezzemolo per donare al dentice un profumo e un sapore speciali.
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Penne integrali alle olive nere
A casa chefcecio è tempo di diete, anche ora che il costume da bagno riposa nell’armadio accanto al pareo. Salutista, salutare e per fortuna anche buona si è rivelata la pasta integrale, qui proposta con olive nere, origano e parmigiano.