La mia famiglia frequenta il bar Mazzola di Massa Lubrense da tre generazioni, e siamo felicemente arrivati alla quarta.
Tag: colazione
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Plum cake alle fragole
Non esistono più le mezze stagioni: in primavera avanzata giro ancora con sciarpa e maglione, la sera guardo la tv avvolta dalla coperta celeste, le riviste di moda parlano di bikini e strategie anticellulite mentre fuori dalla finestra piove e tira vento.
Ma la mattina avrà un altro sapore grazie al plum cake alle fragole, per una colazione allegra e golosa.
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Plum cake allo yogurt
Perfetto accompagnato dal latte fresco, per una morbidissima colazione.
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Ciambellone marmorizzato
Perché Sanremo è Sanremo! Non ho potuto evitare il richiamo del forno, della farina e del cioccolato, insistenti come sirene. E mi sono ritrovata con una fetta di ciambellone in mano a canticchiare la canzone di Tricarico.
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Crepes
Preparare le crepes è semplice, l’importante è avere a disposizione il tempo necessario per cuocerle, senza fretta. Se vuoi mangiarle a colazione, puoi preparare l’impasto la sera e lasciarlo riposare in frigorifero nottetempo.
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Ciambellone proustiano
Il dolce della merenda, nei lunghi pomeriggi estivi al mare con le sorelle e i cuginetti, sotto il portico. La ricetta non è mai cambiata e il profumo in casa rimane lo stesso, anche nelle notti buie, tempestose e solitarie dell’inverno.