Articoli marcati con il tag pinoli

Insalata di pomodori

Qualcuno penserà: “Basta insalate!”, qualcuno si chiederà: “Da dove vengono questi pomodori?”, qualcun altro cambierà blog alla ricerca di un piatto di minestra…

Presto le minestre e le zuppe arriveranno anche su queste pagine, intanto spero che qualche lettore possa provare ed apprezzare questa semplice e buonissima insalata (preparata con i pomodori di Terracina, dal mercato di  via di S. Teodoro).

Mio cugino Tommaso vive da tempo a Granada e mi ha raccontato che ogni mattina a colazione mangia pane e pomodoro (una tostada), come vuole la tradizione locale. Questa ricetta è per lui. Continua »

0

Insalata di mele e radicchio

Una composizione di colori e sapori contrastanti, per un pranzo leggero ma invitante. Continua »

0

Strudel di radicchio e ricotta

In attesa della finalissima, una variante dello strudel di verdure già presentata con successo in diverse occasioni mondane. Continua »

7

Strudel di verdure

Una ricetta versatile: questo strudel può essere preparato con ripieni diversi (già provati la scarola ed il radicchio), il risultato sarà sempre all’altezza delle migliori aspettative. Continua »

9

Scarola con uvetta e pinoli

scarola-uvetta-e-pinoli

La scarola con uvetta e pinoli è un piatto tipico di Gaeta, dove trascorrevo parte delle vacanze estive con le sorelle e con nonna Tea.
Nella ricetta originale si aggiungono i capperi e le alici, ed il tutto diventa spesso il ripieno di una tiella. Continua »

0

Gran torta di mele, uvetta e pinoli

Torta di mele, uvetta e pinoli

Profumatissima e morbidissima, una torta senza tempo e sempre di moda. Continua »

2