Chefcecio
Le scoperte migliori avvengono spesso per caso. A pochi passi dalla Città dell’Altra Economia, che frequento abitualmente per la spesa di frutta e verdura biologiche, mi sono imbattuta in un nuovo mercato di prodotti locali: il Roma farmer’s market.
La primavera è la stagione ideale per fare una passeggiata tra le piante, i fiori e le fontane dell’Orto botanico di Roma. Nel silenzio e nel verde, si incontrano le papere e i gatti più felici di Trastevere.
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Ieri al mercato di via di S. Teodoro ho trovato le fragole ed ho subito ceduto alla tentazione, comprandone una vaschetta. Le poche rimaste sono finite oggi in questa macedonia con arancia e lavanda, veloce e buonissima.
Una ricetta less is more: quella da cui ho tratto ispirazione (sul numero di febbraio de La Cucina del Corriere della sera), prevedeva tra gli ingredienti il sedano rapa, la cipolla ed il peperoncino. Ho scelto l’essenziale (il radicchio e le nocciole), e la sottrazione ha portato ad un buonissimo risultato.
Questa mattina ho trovato una coccinella tra le piante in terrazza: che sia il preludio di una primavera fortunata?
