Un piatto veloce per chi non ha voglia di cucinare, non ha voglia di uscire, non ha un cuoco a disposizione… bastano pochi minuti e pochi ingredienti.
Anno: 2009
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Straccetti alla rughetta
Perfetti insieme al purè, o accompagnati da un’insalata se si deve fare attenzione alla linea. Gli straccetti di vitello sono leggeri e si preparano in pochi minuti.
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Purè di patate
La musica è finita, gli amici se ne vanno… dopo una settimana di Festival, seguito su internet in compagnia di un gruppo d’ascolto virtuale, è arrivata la finalissima, salutata da un piatto di straccetti alla rughetta e dal purè: pronto in meno di mezz’ora, scalda e consola nelle fredde serate invernali.
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Ciambellone marmorizzato
Perché Sanremo è Sanremo! Non ho potuto evitare il richiamo del forno, della farina e del cioccolato, insistenti come sirene. E mi sono ritrovata con una fetta di ciambellone in mano a canticchiare la canzone di Tricarico.
Per una cena leggera, con pochi grassi e veloce da preparare. Il cartoccio esalta il sapore del mare e permette un bel risultato scenografico al momento di servire in tavola, perché mangiamo anche con gli occhi.
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Pizza
Verso l’autoproduzione: perché comprare la pasta pronta quando esiste il lievito di birra? Ormai i miei lettori avranno intuito che inseguo la felicità provando a cucinare tutto da sola. L’ideale per me sarebbe coltivare un orto, avere due galline e volendoci ingrandire anche un paio di mucche e un caseificio nella camera degli ospiti.
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Ciambellone mele e cannella
Un altro ciambellone? Perché no, se è buonissimo?
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Feta calda con miele e rosmarino
Raro caso di massima resa con il minimo impegno, questo antipasto si prepara in pochi minuti ma ha un profumo ed un sapore difficili da dimenticare.
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Cheek to cheek
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